فواید انبه – ارزش غذایی میوه انبه + 9 مورد از فواید میوه انبه برای سلامتی

فواید انبه چیست؟ حتی اگر ما بخواهیم بسیاری از خواص و فواید انبه را در نظر نگیریم، مدت‌هاست که میوه انبه به‌عنوان یک میوه درختی استوایی به دلیل طعم شیرین و رنگ روشن خود موردتوجه مردم در سراسر دنیا قرارگرفته است.

چه‌بسا که در تحقیقات اخیر محققان آمریکایی نشان داده است که این میوه سرشار از مواد مغذی و مفیدی است که هر یک از خاصیت‌های آن به‌راحتی می‌تواند به درمان بیماری‌های گوناگونی همزمان کمک کند.

جالب است بدانید که مصرف انبه باعث متعادل نگه‌داشتن وزن در افراد شده و در کنار آن بسیاری از علائم پیری براثر افزایش سن را نیز، از بین ببرد. صبر کنید این موارد تنها بخشی از فواید این میوه لذیذ استوایی محسوب می‌شود.

انبه همانند هلو و گیلاس، به دلیل داشتن هسته‌ای در قسمت مرکزی خود، در میان میوه‌ها به‌عنوان یک میوه هسته‌دار شناخته می‌شود و به دلیل اندازه بزرگ و شکل بیضی‌گونه و صاف آن، برای همگان به‌راحتی قابل‌تشخیص است و با میوه دیگری اشتباه گرفته نمی‌شود.

ریشه و زادگاه میوه انبه در اصل به کشور هندوستان برمی‌گردد. اما اکنون این میوه ارزشمند در کشورهای مکزیک، آمریکای جنوبی و بخش‌هایی از فلوریدا و کالیفرنیا نیز به‌وفور رشد می‌کند.

جالب است بدانید که زمانی میوه انبه، میوه‌ای عجیب‌وغریب و نامتعارف در میان انسان‌ها محسوب می‌شد. در آن زمان مردم، حتی نحوه استفاده صحیح از آن‌را هم نمی‌دانستند.

اما باگذشت زمان و بررسی بیشتر بر روی این میوه لذیذ، اکنون در اکثر سوپرمارکت‌ها موجود است و به دلیل طعم محبوب و تطبیق‌پذیری آن، این میوه برش خورده، خردشده، پوره شده، آب‌میوه و حتی برشته‌شده نیز فروخته‌شده و حتی در تهیه بسیاری از غذاها از آن استفاده می‌شود.

در مجله الدر همه‌چیزهایی که باید در مورد فواید انبه بدانید، ازجمله ارزش غذایی و حتی راه‌های بیشتر لذت بردن از خوردن آن نیز، آورده شده است. با ما همراه شوید.

ارزش غذایی میوه انبه

بنا بر تحقیقات و گفته وزارت کشاورزی ایالات‌متحده (USDA)، 1 فنجان انبه خرد شده حاوی 99 کالری، 1 گرم پروتئین، 6 گرم چربی، 25 گرم کربوهیدرات، 3 گرم فیبر، 23 گرم شکر، 89 میکروگرم ویتامین A، 7 میکروگرم ویتامین K، 60 میلی‌گرم ویتامین C و 277 میلی‌گرم پتاسیم است. بدیهی است که این میزان از مواد معدنی نشان‌دهنده ارزش بالای غذایی و فواید انبه است.

فواید انبه برای سلامتی چیست؟

تحقیقات بر روی میوه انبه نشان داده است که این میوه به دلیل ارزش غذایی بالای خود به‌راحتی می‌تواند فواید بسیاری زیادی برای سلامتی انسان داشته باشد از فواید انبه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1.تقویت سیستم ایمنی بدن و خواص انبه

نیکول استفانو، متخصص تغذیه در نیویورک می‌گوید: انبه دارای مقدار زیادی ویتامین C است. همان‌طور که می‌دانید ویتامین ث تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن در انسان است. جالب است بدانید که مصرف 1 فنجان آب‌میوه انبه، دو سوم ویتامین C موردنیاز شما را در طول روز تأمین می‌کند.

ویتامین C نقش مهمی در روند بهبودی و سلامتی بدن انسان ایفا می‌کند. این ویتامین به بدن شما کمک می‌کند تا به‌راحتی رگ‌های خونی، غضروف، ماهیچه‌ها و کلاژن را در سطح استخوان‌ها تشکیل دهد.

2. فواید انبه و محافظت در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد

رادیکال‌های آزاد ترکیباتی هستند که با بسیاری از بیماری‌های مزمن و به‌طورکلی با بیماری‌ها و نشانه‌های پیری از قبیل سفیدی مو، فراموشی و… در ارتباط هستند.

سطوح بالای آنتی اکسیدان‌ها، ازجمله بتاکاروتن و ویتامین C موجود در انبه، به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک شایانی می‌کند.

آن‌ها همچنین منبع بسیار خوبی از فیتوکمیکال‌ها هستند. فیتوکمیکال‌ها ترکیبات گیاهی هستند که به دلیل خواص ارتقاءدهندگی در سلامتی، شناخته می‌شوند.

فیتوکمیکال‌های خاص موجود در انبه، ازجمله اسیدهای فنولیک، منگیفرین، کاروتنوئیدها و گالوتانین‌ها، باعث تاثیرات ضدالتهابی، ضد دیابتی، ضد چاقی و ضد سرطانی در افراد شده و از این طریق سطح سلامتی در افراد را ارتقا می‌دهند. شاید بتوان گفت این ویژگی یکی از مهم‌ترین خواص انبه است.

3. بهبود سلامت دستگاه گوارش با انبه

جالب است بدانید که یک فنجان انبه حاوی حدود 3 گرم فیبر است و این مقدار به‌صورت تقریبی 10 درصد از نیاز روزانه شما به فیبر را برطرف می‌کند. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که انبه به‌طور خاص، بیماری یبوست را در افراد مبتلابه آن بهبود می‌بخشد. مصرف انبه، اسیدهای چرب سالم و ترشحات معده را افزایش داده و از این طریق به هضم غذا کمک می‌کند.

4.پیشگیری از سرطان از جمله فواید انبه

تحقیقات نشان داده است که میوه‌ها و سبزیجات حاوی کاروتنوئید، که شامل میوه انبه نیز می‌شود، ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده کمک کند. همچنین، تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که ریزمغذی‌های موجود در انبه باعث کوچک شدن سلول‌های سرطان سینه در زنان می‌شود.

بر اساس نتایج مطالعاتی که محققان بر روی موش‌های مبتلابه سرطان انجام داده‌اند، مصرف انبه به‌راحتی توانسته است که اندازه تومور را در آن‌ها کاهش داده و فاکتورهای رشد و توسعه سرطان را کنترل و سرکوب کند.

5. خواب بهتر با مصرف میوه انبه

انبه حاوی ویتامین B6 است که این ویتامین مسئول تولید سروتونین در بدن انسان است. جالب است بدانید که این ماده‌ی شیمیایی به  داشتن خوابی آسوده و راحت به شما کمک شایانی کرده و خلق‌و‌خوی افراد را تنظیم می‌کند. تنها سه چهارم فنجان انبه، 8 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین B6 را تأمین می‌کند.

6.دید واضح‌تر و بینایی هرچه بهتر و فواید انبه

انبه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین و همچنین ویتامین A است که همگی به محافظت از چشم‌ها و کاهش خطر دژنراسیون ماکولا کمک می‌کنند. با توجه به اینکه تحقیقات بیشتری برای تعیین ارتباط دقیق بین زآگزانتین و افزایش سن در افراد لازم است. به گفته بنیاد دژنراسیون ماکولا آمریکا، این آنتی اکسیدان خاص “ممکن است غلظت رنگدانه ماکولا را افزایش دهد و درنتیجه چشم‌های سالم‌تری ایجاد کند.”

7. کمک به بیماری‌های التهابی با مصرف میوه انبه

بسیاری از مواد مغذی موجود در انبه، ازجمله آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین C، اثرات ضدالتهابی دارند. جالب است بدانید که افراد مبتلابه آرتریت و سایر بیماری‌های التهابی، با مصرف انبه به‌راحتی می‌توانند که این التهاب‌ها را تا حد بسیار زیادی کنترل کنند.

شایان‌ذکر است برخی از فواید انبه به‌عنوان مثال: خاصیت ضدالتهابی آن این میوه ارزشمند را به یک داروی طبیعی تبدیل کرده است.

8. پوستی صاف‌تر با میوه انبه

بر اساس مطالعه‌ای که در سال 2020 در مجله Nutrients منتشر شد، زنان یائسه‌ای که چهار بار در هفته نصف فنجان انبه آتاولفو می‌خوردند، پس از دو ماه شاهد کاهش 23 درصدی در چین‌وچروک عمیق پوستی خود بودند.

شما با مصرف این میوه و بهره‌مندی از فواید انبه در رژیم غذایی خود به‌راحتی می‌توانید پوستی شاداب، صاف و سالم را به خود هدیه دهید.

9. بهبود سلامت قلب و عروق و روده و فواید انبه

طبق یافته‌های ارائه‌شده در نشست انجمن تغذیه آمریکا در سال 2018، خوردن دو فنجان انبه در روز برای فشارخون سیستولیک در میان زنان سالم یائسه مفید است. نویسندگان مطالعه معتقدند که این احتمالاً به دلیل پلی‌فنول‌هایی است (مانند منگیفرین، کورستین، گالوتانین‌ها و اسید گالیک) که میوه حاوی آن‌هاست.

از اینکه در این مقاله مجله الدر را همراهی کردید بسیار سپاس‌گزاریم.