فواید قهوه چیست؟ آیا قهوه برای سلامتی ما مفید است؟ اگر به دنبال پاسخ به این سوالات هستید این مقاله از مجله الدر را همراهی کنید.
همانطور که می‌دانید قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های مصرفی در جهان است. به لطف سطوح بالای آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مفید که از اولین فواید قهوه محسوب می‌شود، به نظر می‌رسد که این نوشیدنی، کاملاً سالم باشد.
مطالعات در زمینه فواید قهوه عنوان نموده‌اند، افرادی که قهوه می‌نوشند، خطر ابتلا به چندین بیماری جدی در افراد بسیار کمتر است.
در این مقاله ما قصد داریم شما را با 8 مورد از فواید قهوه که برای سلامتی عنوان شده است، آشنا کنیم:
1.بالا رفتن سطح انرژی و بهبود سرعت واکنش در افراد و فواید قهوه
قهوه به‌راحتی می‌تواند باعث شود تا افراد کمتر احساس خستگی کنند و از این طریق سطح انرژی در آن‌ها را افزایش می‌دهد. این موضوع به این دلیل است که حاوی محرکی به نام کافئین است. جالب است بدانید که کافئین، رایج ترین ماده روانگردان مصرفی در جهان محسوب می‌شود.
پس از نوشیدن قهوه، کافئین جذب جریان خون شده و به این شکل به مغز شما وارد می‌شود. با ورود کافئین به مغز، کافئین انتقال دهنده عصبی مهارکننده آدنوزین را مسدود کرده و میزان انتقال‌دهنده‌های عصبی دیگر مانند نوراپی‌نفرین و دوپامین افزایش می‌دهد که این موضوع منجر به افزایش شلیک نورون‌ها می‌شود.
جالب است بدانید که مطالعات فراوانی در زمینه فواید قهوه و مصرف آن برای انسان انجام شده است که در نتیجه آن‌ها نشان داده است که مصرف قهوه برای انسان‌‌ها عملکرد مغز را تا حد زیادی بهبود می‌بخشد. این موارد شامل: حافظه، خلق و خو، هوشیاری، سطح انرژی، زمان واکنش و عملکرد کلی ذهنی و . . .
2. سوزاندن چربی و فواید قهوه
کافئین تقریباً در هر مکمل چربی سوز که در کنار ورزش به شما پیشنهاد می‌شود، یافت می‌شود. دلیل این موضوع این است که کافئین یکی از معدود مواد طبیعی محسوب می‌شود که به چربی سوزی شما کمک شایانی می‌کند.
چندین مطالعه در این زمینه نشان می‌دهد که کافئین می‌تواند میزان متابولیسم شما را 3 تا 11٪ افزایش دهد. از سوی دیگر مطالعاتی وجود دارد که نشان می‌دهد کافئین به خودی خود می تواند چربی سوزی در افراد را تا 10 درصد برای افراد چاق و 29 درصد برای افراد لاغر افزایش دهد.
جالب است بدانید که ممکن است این اثرات در مصرف‌کنندگان طولانی مدت قهوه، کاهش یابد.
3. کافئین و افزایش عملکرد فیزیکی
گفتنی است که کافئین موجود در قهوه سیستم عصبی شما را تحریک می‌کند و به سلول‌های چربی سیگنال می‌دهد که چربی بدن را تا حد امکان تجزیه کنند.
اما در کنار این موضوع سطح اپی‌نفرین (آدرنالین) را در خون شما را نیز افزایش می‌دهد. جالب است بدانید که این هورمون جنگ یا گریز است که بدن شما را برای فعالیت فیزیکی شدید آماده می‌کند.
گفتنی است در این میان، این کافئین است که باعث می‌شود چربی بدن تجزیه شده و اسیدهای چرب آزاد را به عنوان سوخت در دسترس قرار گیرد. با توجه به این اثرات، تعجب آور نیست که کافئین می‌تواند عملکرد فیزیکی را در افراد مصرف‌کننده به طور متوسط 11 تا 12 درصد بهبود بخشد.
بنابراین، منطقی است که نیم ساعت قبل از رفتن به باشگاه، یک فنجان قهوه بنوشید و از فواید قهوه بهره‌مند شوید.
4. مواد مغذی و فواید قهوه
جالب است بدانید که یک فنجان قهوه حاوی:
الف) ریبوفلاوین
ب) اسید پانتوتنیک
ج) منگنز و پتاسیم
د) منیزیم و نیاسین
اگرچه ممکن است این مسئله چندان مهم به نظر نرسد، اما اکثر مردم از چندین فنجان در روز لذت می برند.
5. مصرف قهوه و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2
به جرات می‌توان گفت بیماری دیابت نوع 2 بیماری بسیار شایع در افراد میانسال و مسن در سراسر جهان محسوب می‌شود و به راحتی بر روی زندگی این افراد تاثیر می‌گذارد و حتی در مواردی آن را مختل می‌کند. همانطور که می‌دانید بیماری قند با بالا رفتن سطح قند خون به دلیل مقاومت به انسولین یا کاهش توانایی ترشح انسولین مشخص می‌شود.
جالب است بدانید که افرادی که به صورت روزانه قهوه می‌نوشند، تا حد زیادی از خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع 2 در امان هستند. برخی مطالعات در سال‌های اخیر نشان می‌دهد افرادی که در طول روز از قهوه بیشتری استفاده می‌کنند، ۲۳ تا ۵۰ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. شایان ذکر است که یک مطالعه دیگراین کاهش را تا 67٪ اعلام کرده است.
6. فواید قهوه و محافظت از کبد
باید قبول کرد که کبد در بدن انسان یک اندام شگفت انگیز محسوب می‌شود که به‌راحتی می‌تواند صدها عملکرد مهم را انجام دهد. اما متاسفانه دو بیماری بسیار شایع وجود دارد که عمدتاً کبد افراد را تحت تأثیر قرار می‌دهند، این بیماری‌های کبدی عبارت‌اند از: هپاتیت، بیماری کبد چرب
بسیاری از این بیماری می‌توانند در نهایت در فرد منجر به سیروز شود، که در آن کبد شما تا حد زیادی با بافت اسکار جایگزین می‌شود.در این میان جالب توجه است بدانید، مصرف قهوه ممکن است در برابر سیروز شما را محافظت کند. تحقیقات نشان‌داده است افرادی که 4 فنجان یا بیشتر در روز قهوه می‌نوشند تا 80٪ در معرض خطر کمتری برای سیروز قرار دارند.
7. کاهش افسردگی با نوشیدن قهوه
همه ما می‌دانیم که یکی از فواید قهوه کاهش افسردگی است. افسردگی که به نوعی یک اختلال روانی مزمن محسوب می‌شود به راحتی می‌تواند کیفیت زندگی افراد را تحت تاثیر خود قرار دهد.
جالب است بدانید که تحقیقات نشان داده است زنانی که 4 فنجان یا بیشتر قهوه به صورت روزانه مصرف می‌کنند، تا 20 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به افسردگی هستند.
در همین راستا مطالعه دیگری در زمینه خودکشی انجام شده است که نشان می‌دهد افرادی که 4 فنجان یا بیشتر در طول روز قهوه می نوشند، تا 53 درصد کمتر در معرض خطر خودکشی قرار دارند.
8. قهوه منبع قوی از آنتی اکسیدان
همانطور که مقاله‌های قبلی مجله الدر عنوان شده است، داشتن یک رژیم حاوی آنتی اکسیدان برای خنثی نمودن رادیکال‌های آزاد برای افراد بسیار ضروری است.
علاوه بر این موضوع آنتی اکسیدان‌ها باعث کاهش ایجاد فرآیند استرس اکسیداتیو می‌شوند. قهوه که منبع بسیار قوی از آنتی اکسیدان است می‌تواند شما را در این زمینه همراهی کند و آسیب رادیکال‌های آزاد و ایجاد استرس اکسیداتیو برای آن‌ها جلوگیری کند.
جالب است بدانید که تحقیقات نشان می‌دهد که بسیاری از مردم از قهوه آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری نسبت به ترکیب میوه‌ها و سبزیجات دریافت می‌کنند.
شاید زمان آن رسیده که اعتراف کنیم قهوه یکی از سالم ترین نوشیدنی‌های روی زمین محسوب می‌شود. از اینکه ما را در این مقاله همراهی نمودید، سپاسگزاریم.
